روٹی کو صحت مند غذا کا دشمن نہیں ہونا چاہیے۔ درحقیقت، اعلیٰ پروٹین والی صحیح روٹی کا انتخاب دراصل آپ کے کاربوہائیڈریٹ کی خواہشات کو پورا کرتے ہوئے آپ کے غذائیت کے اہداف کو بڑھا سکتا ہے۔ پروٹین کے لمحہ بہ لمحہ اسپاٹ لائٹ کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ لوگ یہ دریافت کر رہے ہیں کہ فورٹیفائیڈ بریڈز ذائقہ یا ساخت کی قربانی کے بغیر اپنے روزانہ پروٹین کی مقدار کو بڑھانے کا ایک آسان طریقہ ہو سکتا ہے۔
روٹی کو "ہائی پروٹین" کیا بناتا ہے؟
روایتی سفید یا گندم کی روٹی میں عام طور پر فی سلائس صرف 2-4 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ دوسری طرف، اعلی پروٹین والی بریڈ کو گندم کے گلوٹین، سویا آٹا، بیج، مٹر پروٹین، یا انکرت شدہ اناج جیسے اجزاء سے افزودہ یا مضبوط کیا جاتا ہے، جس سے پروٹین کی مقدار 5-12 گرام فی سلائس تک بڑھ جاتی ہے۔ یہ نمایاں اضافہ آپ کی روزانہ پروٹین کی ضروریات کو زیادہ آسانی سے پورا کرنے میں مدد دے سکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ پہلے سے ہی روٹی کے شوقین ہیں۔
رجسٹرڈ غذائی ماہرین کے مطابق، زیادہ پروٹین والی روٹی خاص طور پر ان بوڑھے بالغوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتی ہے جو پٹھوں کے بڑے پیمانے کو محفوظ رکھنے کے خواہاں ہیں، رجونورتی سے گزر رہے ہیں، زیادہ پروٹین کی ضرورت والے کھلاڑی، یا ہر وہ شخص جو اپنی روزمرہ کی خوراک میں کافی پروٹین حاصل کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں۔
صحت مند ہائی پروٹین بریڈ کا انتخاب کیسے کریں۔
ہائی پروٹین بریڈ کی خریداری کرتے وقت، ماہرین غذائیت ان اہم خصوصیات کو تلاش کرنے کی تجویز کرتے ہیں:
- کم از کم 4 گرام پروٹین فی سرونگ (چیک کریں کہ سرونگ کا سائز ایک یا دو سلائسز ہے)
- مکمل اناج یا 100% سارا اناج پہلے جزو کے طور پر
- کم چینی کا مواد (4 گرام یا اس سے کم فی سرونگ)
- اچھا فائبر مواد (3+ گرام فی سلائس)
5 بہترین ہائی پروٹین بریڈ
1. EQUII پاور مکمل ملٹی گرین بریڈ
پروٹین: 10 گرام فی سلائس
یہ جدید روٹی اپنی منفرد خمیری پروٹین ٹیکنالوجی کی بدولت فی سلائس 10 گرام پروٹین کے ساتھ پیک کی قیادت کرتی ہے۔ گندم کے آٹے، جئی، باجرا، کوئنو اور مختلف بیجوں سے بنایا گیا، یہ تجارتی طور پر دستیاب روٹیوں میں سب سے زیادہ پروٹین فراہم کرتا ہے جبکہ فی سلائس صرف 130 کیلوریز کو برقرار رکھتا ہے۔
غذائیت کی جھلکیاں: 130 کیلوریز، 3 جی چربی، 17 گرام کاربس، 2 جی فائبر، 1 جی چینی
2. آرنلڈ گرینز آلمائیٹی پتلی کٹی ہوئی روٹی
پروٹین: 7 گرام فی 2 سلائس سرونگ
یہ غذائیت سے بھرپور آپشن پورے گندم کے آٹے کو انکرت شدہ سارا اناج اور چنے اور مٹر پروٹین کے ساتھ ملاتا ہے۔ پتلی کٹے ہوئے فارمیٹ کا مطلب ہے کہ آپ تقریباً اتنی ہی کیلوریز کے لیے دو سلائسز سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں جیسا کہ زیادہ تر دوسری بریڈز کے ایک سلائس میں، نیز اس میں گٹ ہیلتھ سپورٹ کے لیے انولن سے پری بائیوٹک فائبر بھی شامل ہے۔
غذائیت کی جھلکیاں: 160 کیلوریز (2 سلائسز)، 4 جی چربی، 27 گرام کاربوہائیڈریٹ، 7 گرام فائبر، 4 جی چینی
3. ڈیو کی قاتل روٹی 21 سارا اناج اور بیج
پروٹین: 6 گرام فی سلائس
یہ مقبول قسم ہر سلائس میں ایک درمیانے انڈے جتنا پروٹین پیش کرتی ہے۔ نامیاتی پوری گندم، سن کے بیج، سورج مکھی کے بیج، کوئنو، کدو کے بیج، اور جو سے بھرا، یہ پروٹین اور فائبر کا بہترین امتزاج فراہم کرتا ہے جبکہ کیلوریز کو اعتدال پسند رکھتے ہوئے صرف 110 فی سلائس ہے۔
غذائیت کی جھلکیاں: 110 کیلوریز، 1.5 گرام چربی، 22 گرام کاربوہائیڈریٹ، 4 جی فائبر، 4 جی چینی
4. ہیرو سیڈ کٹی ہوئی روٹی
پروٹین: 6 گرام فی سلائس
کم کارب کھانے کے انداز پر عمل کرنے والوں کے لیے بہترین، یہ روٹی صفر گرام چینی اور متاثر کن 12 گرام فائبر فی سلائس کے ساتھ نمایاں ہے۔ دل کی صحت کے فوائد کے لیے زیتون کے تیل سے بنایا گیا، یہ اضافی کاربوہائیڈریٹ کے بغیر اعلیٰ پروٹین کے خواہاں ہر فرد کے لیے بہترین انتخاب ہے۔
غذائیت کی جھلکیاں: 60 کیلوریز، 2.5 گرام چربی، 13 گرام کاربوہائیڈریٹ، 12 گرام فائبر، 0 گرام چینی
5. زندگی کے لیے خوراک حزقیل 4:9 تل انکری ہوئی ہول گرین بریڈ
پروٹین: 5 گرام فی سلائس
اناج کی یہ روٹی گندم، جو، باجرا، ہجے اور دیگر غذائیت سے بھرپور اجزاء سے بنتی ہے۔ جو چیز اسے الگ کرتی ہے وہ یہ ہے کہ یہ آٹے کے بجائے انکرت شدہ اناج سے بنایا گیا ہے، جو غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بنا سکتا ہے۔ یہ USDA سے تصدیق شدہ نامیاتی بھی ہے اور اس میں کوئی اضافی چینی نہیں ہے۔
غذائیت کی جھلکیاں: 80 کیلوریز، 1 گرام چربی، 15 گرام کاربوہائیڈریٹ، 3 جی فائبر، 0 گرام چینی
زیادہ سے زیادہ پروٹین والی روٹی بنانا
اگرچہ اعلی پروٹین والی روٹی آپ کی غذا میں ایک قیمتی اضافہ ہو سکتی ہے، ماہرین غذائیت اس بات پر زور دیتے ہیں کہ یہ ہر ایک کے لیے ضروری نہیں ہے۔ اگر آپ پہلے ہی دوسرے ذرائع سے مناسب پروٹین حاصل کرتے ہیں اور باقاعدگی سے پورے اناج کی روٹی سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو اسے تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، اگر آپ اپنے پروٹین کی مقدار کو بڑھانے کے لیے آسان طریقے تلاش کر رہے ہیں، تو یہ بریڈز ایک زبردست تبادلہ ہو سکتی ہیں۔
زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، اپنی ہائی پروٹین والی روٹی کو اضافی پروٹین سے بھرپور ٹاپنگس جیسے نٹ بٹر، یونانی دہی، انڈے، یا دبلے پتلے گوشت کے ساتھ جوڑنے پر غور کریں۔ یہ مجموعہ ایک زیادہ متوازن کھانا بنا سکتا ہے جو آپ کو زیادہ دیر تک مطمئن رکھتا ہے اور آپ کے مجموعی غذائی اہداف کی حمایت کرتا ہے۔
نیچے کی لکیر
اعلی پروٹین والی روٹی آپ کے پروٹین کی مقدار کو بڑھانے کا ایک آسان طریقہ پیش کرتی ہے جب کہ اب بھی روٹی کے آرام اور استعداد سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ چاہے آپ اعلیٰ پروٹین کی ضرورت والے کھلاڑی ہوں، پٹھوں کے بڑے پیمانے کو محفوظ رکھنے کے خواہاں ایک بوڑھے بالغ ہوں، یا محض کوئی ایسا شخص جو اپنے سینڈوچ کو زیادہ غذائیت سے بھرپور بنانا چاہتا ہو، یہ پانچ اختیارات پروٹین، فائبر اور ذائقہ کا بہترین امتزاج فراہم کرتے ہیں بغیر ضرورت سے زیادہ کیلوریز یا چینی۔
غذائیت کے لیبلز کو احتیاط سے پڑھنا یاد رکھیں، کیونکہ سرونگ سائز برانڈز کے درمیان مختلف ہو سکتے ہیں، اور ایسے اختیارات کا انتخاب کریں جو آپ کی انفرادی غذائی ضروریات اور ترجیحات کے مطابق ہوں۔
ذرائع: روک تھام میگزین، یہ کھائیں ایسا نہیں، میو کلینک ڈائیٹ، MyNetDiary
ایک تبصرہ شائع کریں
0تبصرے